Vinhos tintos, vinhos brancos e vinhos rosê têm características únicas dependendo da região de cultivo. Assim, os vinhos do Sul são cheios de sol, frutados e com baixa acidez. Por outro lado, os vinhos feitos acima do Loire são bastante leves e frescos.

Para orientar sua escolha de vinho, você pode confiar na região vinícola, seja olhando diretamente o código postal do produtor no rótulo, ou localizando a denominação de origem controlada (AOC), a indicação geográfica protegida (IGP) , se o vinho estiver rotulado.

Observe as medalhas – Muitos viticultores e produtores de vinho apresentam seus vinhos em várias competições de vinho. Isso pode ser um indicador interessante se você estiver procurando por um bom vinho. De fato, um vinho que recebeu uma medalha de ouro em uma competição de vinho ou uma boa classificação sugere um vinho de qualidade. Você então tem pouco risco de cometer um erro.

Diferença entre Dom Pérignon e outros champanhes

Existem inúmeras competições de vinho organizadas todos os anos, sendo as mais conhecidas a competição agrícola geral, a competição Vinalies ou a competição de viticultores independentes.

Verifique os rótulos dos vinhos – Os diferentes rótulos de vinho destacam as técnicas de vinificação, o know-how e os compromissos dos viticultores. Além disso, se você tem convicções pessoais que o levam a consumir de forma responsável, pode confiar em diferentes rótulos.

O selo Demeter e o selo Biodyvin: essas certificações promovem o vinho biodinâmico . Esse tipo de viticultura respeita as vinhas e o meio ambiente, reduzindo e/ou banindo insumos, produtos químicos, enxofre, etc. Muito mais do que um selo orgânico, esses selos de vinho biodinâmicos destacam o trabalho do enólogo e sua preocupação em respeitar o ritmo da natureza para cultivar suas vinhas.