Armazenar vinho em condições ótimas garantirá a melhor experiência de bebida. Isso inclui a temperatura em que ele é armazenado, o nível de luz solar/escuridão e também o ângulo em que as garrafas são armazenadas.
Melhor temperatura para armazenar vinho:
Muito calor ou frio são os inimigos aqui – muito calor e o processo de maturação será acelerado (qualquer coisa acima de 20/22˚C), muito frio e a rolha secará (se esse for o tipo de tampa), permitindo a entrada de ar na garrafa, o que fará com que o vinho oxide e perca seu frescor.
Para melhores resultados, a temperatura ideal para armazenar o vinho é entre 10˚C e 15˚C.
Se os brancos e os tintos estiverem na mesma área, procure uma temperatura entre 12˚C e 14˚C. No entanto, uma geladeira com compartimentos de temperatura controlados separadamente é melhor, permitindo que você armazene brancos, tintos e espumantes em suas próprias condições ideais. (Em breve, faremos algumas pesquisas sobre as melhores opções para refrigeradores de vinho, então fique atento a isso!)
Em geral, porém, evite armazenar vinho em locais onde a temperatura provavelmente flutua e evite luz solar direta, pois isso pode fazer com que o vinho esquente e envelheça. Um pouco de umidade é bom para o armazenamento de vinho, pois, novamente, evita que a rolha seque.