Escolhendo a cerveja para seus amigos? Você pode antecipar o que eles gostam com base em seus gostos e nas descrições de estilo abaixo. Se você não os conhece bem o suficiente, pergunte a eles. Para os novatos, começar com algo mais leve e não muito forte geralmente funciona. Você pode introduzir uma IPA lupulada, uma stout torrada ou até mesmo uma wild ale funky mais tarde. Os bebedores de vinho e destilados provavelmente vão gostar de stouts envelhecidas em barril, então você pode pedi-las mais cedo.
Se você não estiver decidido sobre o que beber com base nas informações acima, converse com a equipe e peça recomendações.
Estilos de cerveja – Em quase todos os bares que visitei, geralmente há uma seleção dos seguintes estilos gerais de cerveja. Em Cingapura, você encontrará os exemplos comumente disponíveis até mesmo em alguns cafés e restaurantes comuns.
Sem entrar em detalhes muito técnicos, isso é o que você pode esperar geralmente dos estilos de cerveja que verá com mais frequência. Se você já conhece o léxico e as sugestões de harmonização de alimentos, pode pular para as outras dicas sobre como aproveitar cerveja artesanal na próxima seção.
Nem toda cerveja é lager, mas este é o estilo da maioria das cervejas macro, como Bud, Carlsberg, Heineken e Tiger. Pilsner é uma variante tcheca deste estilo que incorpora mais lúpulos. Estes são geralmente limpos e refrescantes, com lúpulos florais e picantes que adicionam um amargor firme. Outros tipos de lager incluem Rauchbier (cerveja defumada), Bock/Doppelbock e cervejas Octoberfest — os diferentes maltes que são usados dão a cada estilo sabores distintos, como pão, caramelo ou fumaça.